domingo, 1 de julho de 2012

Torta de Limão










Na semana passada fiz duas receitas na minha Escola de Culinária, que resolvi postar aqui também, por uma razão muito simples:FICARAM DELICIOUS!!! uma foi a de PALMIERS  e a outra foi a de TORTA DE LIMÃO. Nem todos conhecem o meu OUTRO BLOG, então publicarei aqui também! Ah, e aproveitando...não quer ir lá conhecer? É o MISS BEBELLA - escola  de Culinária! Tá muito show! Vai lá ver, vai!


Então,  você vai precisar de:

Massa:
2 gemas
100 gr. de manteiga
½ xíc. de açúcar
1col. sopa de fermento em pó
(+/- ) 2 ½  xíc. de farinha de trigo
½ lata de creme de leite

Num bowl, misture tudo. Amasse bem.  Se precisar, acrescente mais farinha. Ela tem que ficar no ponto de "abrir" com o rolo. Deixe descansar por 15 minutos.  Enquanto isso, ligue o forno a 180ºC.
Forre, com a massa, uma forma de abrir (usando os dedos) . Fure toda a massa com um garfo, para ela não estufar; e leve ao forno para assar por 15 minutos. Retire do forno.

Mousse:

2 latas de leite condensado
O resto do creme de leite
Suco de 4 limões
½ pacotinho de gelatina sem sabor, dissolvido em banho-maria.

Misturar tudo no liquidificador e colocar em cima da massa já assada.

Cobertura:

2 claras
4 col. de sopa de açúcar

Bater as claras com o açúcar. Co,locar em cima da mousse. Levar ao forno para dourar as claras.
Coloque raspas de limão por cima para decorar. Leve à geladeira.

Então...missão cumprida!
Um beijo e...um queijo!

2 comentários :

  1. Oi Ana Paula!!

    Já coloquei o teu outro blog "Miss Bebella" nos meu favoritos, tenho certeza que é ótimo assim como o Delicious! Só não vou dar uma olhada agora, porque vou fazer o bolo de coco que tu postou aqui! rsrs Obrigada! Beijo

    Nara

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  2. Oba, adoro torta de limão!! Pelo visto a escola está fazendo sucesso, que bom!!
    bjs

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