domingo, 4 de março de 2012

Torta Delicious de Bananas









Faz um tempinho que eu compro a revista "Bons Fluidos" e sempre guardo a seção PAPOS DE COZINHA, na qual a chef  Rita Tamborelli publica suas experiências culinárias, mas nunca havia feito nenhuma das receitas. 

Bem, esta eu adorei! Não é muito doce, é crocante e deliciosa... é integral e o cheiro que deixa pela casa é... bem do aroma eu digo o seguinte: se desse para fotografá-lo, seria uma foto divina! Como sobremesa, experimente servi-la quentinha com uma bola de sorvete de coco ...hummmmmmm!

Como ela diz: "Gostosa de preparar e de comer...é fazer e devorar! Levemente doce, fica consistente a ponto de poder ser cortada em pedaços para levar no lanche da escola, ou um piquenique, ou ainda servir com o café da tarde!"

Então, vamos à receita?

Você vai precisar de:

Para a massa:
1 xic. de chá de açúcar mascavo
1 xíc. de chá de linhaça triturada (eu usei a dourada)
1 1/2 xic. de chá de farinha de trigo integral
2 xíc. de chá de aveia em flocos finos ( eu só tinha grossa e coloquei 1 1/2)
100 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
polpa de 1 maracujá
1 xíc. de chá de castanha do pará picada ( eu usei farinha de amêndoas, que era o que eu tinha em casa!)
1 col. de café de canela em pó (eu usei col. de chá)

Para o recheio:
2 ovos caipiras ( pode ser o simples...eu só uso caipira ou ovos das "galinhas felizes")
1 1/2 xíc. de chá de leite
2 col. de sopa de melado
canela em pó para polvilhar

24 bananas caturra  médias e bem maduras (eu coloquei 18, que era a quantia do cacho, e acho que já está bom!)

Faça assim:

Pré aqueça o forno a 220ºC. Unte uma fôrma de bolo média.
Corte as bananas no sentido do comprimento. Reserve. 
Em um recipiente grande, misture os ingredientes da massa COM AS MÃOS até ficar uma farofa homogênea e úmida. Reserve.
Forre a fôrma com  a metade da mistura da massa. Faça uma camada com a metade das bananas por cima da massa. Cubra com a outra metade de massa. Faça mais uma camada de bananas sobre a massa.  Reserve.
Com um garfo ou um fouet, bata os ovos, o melado e o leite e regue a torta.Polvilhe canela e leve a assar por 40 minutos a 180ºC (eu levei a assar por 80 minutos a 220ºC). CUIDADO: Tudo depende do forno. Cada um é um!  
Enjoy!

12 comentários :

  1. Oi Ana!! Com certeza vou experimentar, adoro eceitas assim, super saudáveis! Bjs, boa semana!

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  2. Aninha querida, só posso dizer "assim vc me mata" kkkkkk
    Bjs e ótima semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  3. Oi Aninha, blog de Culinária também é cultura. Pois aprendi mais duas coisas aqui. Não conhecia o termo "galinhas felizes" e pensei: mas que diabo é isso? E também não sabia qual era a banana caturra. Recorrí ao pai Google e fiquei sabendo que galinhas felizes são aquelas que são criadas com bastante espaço para pastar e outras regalias hehe (então todas as galinhas daqui são super felizes) E banana caturra é a nossa banana nanica que também tenho por aqui. E para não dizer que me esqueci das flores...que receita é essa? Fiquei aguada! Isso deve ter ficado super,hiper, mega delicioso! E já que tenho ovos de galinhas felizes e banana caturra, com toda a certeza vou fazer!!!!!
    Bjs

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  4. Que espetáculo!!!

    Fiquei curiosa...

    Bom dia, um abraço,
    Renata

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  5. Amiga q torta mais divina. Adoro esse tipo de torta e vou levar a receita pois a sua está uma maravilha!
    Bjinhos. Re

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  6. Gosto de tudo que tem banana, essa torta parece deliciosa!
    Boa semana,

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  7. Mais uma para minha lista "tenho que fazer" :)

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  8. Excelente receita Ana Paula... Hummm, vontade de provar!
    Abraços!

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  9. Delicia Ana, assim voce mim mata... estou afogada na baba.rsrs

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  10. Essa primeira foto é a visão do paraíso pra mim...rs!
    Bjs.

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  11. Acabei de comprar as bananas e o maracujá Ana Paula... Vai rolar a festa na cozinha! Abraços!

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  12. anaaaaaaaa quase morri com tanto bolo de banana ,,nossa receitas maravilhosasssss bjs parabenss andrea

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