quinta-feira, 29 de março de 2012

Enroladinho de Frango com Queijo








Hoje fiz uma janta na base do "rapidão" e não me arrependi. Fiz um "Enroladinho de Frango com Queijo", que eu tinha visto NESTE livro aqui - aliás, desde que comprei folheio-o muito...o coitado já está todo capenga, mas é para cozinha prática mesmo! Foi com ele que aprendi a fazer ovos poché! gente...podem rir, mas é difícil!!! Bem na sugestão, ele vem acompanhado com uma salada de tomates cereja com manjericão. Como eu não tinha, comi com rúcula mesmo e estava resolvida a questão!
Então, a receita "facinha facinha" deste franguinho delicious!

Você vai precisar de:

6 bifinhos de frango bem fininhos e parelhinhos (conte para cada pessoa-->2 bifinhos)
Mostarda de Dijon
sal e pimenta a gosto
Queijo prato

Faça assim:

Tempere os bifinhos com POUCO sal e pimenta. Deixe 10 minutos descansando. 
Pré aqueça o forno a 180ºC. 
Enquanto isso, unte uma assadeira com um fio de óleo. Disponha os bifinhos na tábua de corte. Passe sobre eles a mostarda (eu passei pouquinho para não ficar muito forte), coloque a metade da fatia de queijo e enrole da parte mais fina para a mais grossa do bifinho. Faça assim com todos os outros. Disponha os rolinhos na assadeira e cubra cada bifinho com a outra metade da fatia do queijo.
Leve a assar por  +/- 25 minutos, e se tiver gratinador, levante a forma no forno e coloque gratinar mais uns 5 minutos. Se não tiver gratinador, deixe no forno mais uns 10 minutinhos. Sirva com salada e o que quiser mais. Fica DELICIOUS! Experimenta!

7 comentários :

  1. UMA REFEIÇÃO RÁPIDA E UMA DELICIA,ADORO FRANGO E ASSIM RECHEADO FICA MUITO BOM.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Adorei a receita! Já fiz esses rolinhos ao forno, mas com molho, assim sequinhos deve ficar realmente delicious!

    Bjs

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  3. Oi Ana!
    Outro dia vi essa receita no site do Panelinha e fiquei doida para fazer! Agora vendo aqui que foi aprovada por você vou fazer com certeza.
    Bjos
    Tania

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  4. Adoro receitas simples e práticas assim! Já para o caderninho!!!

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  5. Que delícia adorei a receita beijos

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  6. Eu tenho esse livro tb e ele tem realmente receitas muito práticas! Ficaram lindos seus enroladinhos de frango =)
    Bjs

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  7. Oi, passeando pelos blogs e vi o seu, não resisti e tive que deixar um recadinho... estou com água na boca vendo essas delícias!!..rs Muito bom, já vou seguir, pra acompanhar as receitas!!
    E também te convido pra conhecer o meu: http://luryartesanatos.blogspot.com.br/
    Tenho Tildas por lá e trabalhinhos em patchwork, será um prazer recebê-la!

    beijinhos

    Lury

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