sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Panquecas Fáceis





Está chegando o final do ano e estou meio cansada...compromissos escolares das crianças; em breve, a abertura da "Miss Bebella"; obra; blog; casa; marido; empregada; cachorro...férias por favor cheguem logo!!! E com essa canseira, não tenho vontade de cozinhar...mas vamos indo...porque este blog não pode ficar às moscas, não!!!
Hoje eu estava louca de vontade de comer panquecas, mas aqui em casa,  praticamente eu como sozinha...então faço como EU gosto de comê-las: sem molho...sequinhas! Então não se surpreendam com a foto...as panquecas que eu gosto de comer (com as mãos, como se tivesse mordendo um cachorro quente) são assim, mesmo.
Colocarei a receita da massa, mas a MINHA, a que eu GOSTO é assim mesmo: coloco guisadinho de patinho sequinho (refogado com cebola, alho, sal e salsinha), azeitonas fatiadas e ovos cozidos picados - como pastel. 

Você vai precisar de:

1 xíc. de chá de farinha de trigo
1 xíc. de chá de leite
1 col. de chá rasa de sal
1 ovo

Bata no liquidificador. Deixe descansar por 30minutos. Faça as panquecas. Reserve.
Faça o recheio. Recheie.

Sugestões de recheio:
* de espinafre com ricota
* de frango com catupiry
* só de frango
* de abóbora refogada com noz moscada, cebola, alho e sal (e com molho de funghi...hummmm)
* só de carne com ovo cozido e azeitonas (como a minha)
* de palmito...

O céu é o limite, minha gente! Depois é só enrolar, cobrir com o molho se quiser - e daí colocar para gratina - e mandar brasa!!!

7 comentários :

  1. oi Ana Paula,
    Fim de ano é isso mesmo.Estamos todos no maior cansaço.Mas, com essas panquequinhas...ganhamos até uma nova força.
    Bj,
    Lylia

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  2. Lindas tuas panquecas, renovam as forças e enriquecem o blog!
    Antigamente tbm gostava assim, sem molho nenhum...com o tempo aprendi a gostar!rs...
    bom fds...

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  3. Gosto das panquecas assim também , branquinhas...o Recheio é o que apetece na hora, mas normalmente é doce,eheheheh

    Bjoka
    Rita

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  4. Ana Paulo, ficaram lindas suas panquecas. Essa é uma refeição muito apreciada aqui em casa, eles gostam com molho, eu já gosto dos dois jeitos hehe. Gostei das suas sugestões de recheios. Bjocas, ótimo final de semana

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  5. Olá, voltei pra te contar que fiz tuas panquecas para meu almoço de hoje, não tirei fotos, pois fiz apenas meia receita(era apenas eu e meu filho) e a fome arrastou a pressa!rs...
    Como vc, resolvi comê-las sem molho, meu filho tbm prefere assim...ficaram ótimas!!
    Bj e bom fds...

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  6. Oi Ana olhando as tuas panquecas,pensei que já faz tempo que não como uma, então resolvi vou fazer para o jantar,delicius bjs.

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  7. Oi Ana!!!

    Eu também sou como você! Gosto de comer as panquecas sem molho! Só que com arroz e feijão e uma saladinha! Hummm...
    Adorei as sugestões de recheio!

    Bjs!

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