domingo, 16 de outubro de 2011

Muffins de Maçã com Canela


Foto feita do Celular...horrível!!!


Andando pela rua principal, em um passeio a Bombinhas, paramos para lanchar em um cafezinho, que fica dentro de uma galeria de lá...GENTEMMMM, quando provei o bolinho de maçã com canela que a mulher fazia, quase tive um treco!!! Que delicious!!! Bom, não preciso dizer que com uma tremenda cara de pau ( sim, porque nessas horas eu tenho cara de pau!), lá fui eu pedir a receita para a dita! E não é que a moça deu?! Então aqui está a receita do mesmo, embora eu acredite que ainda falta algo...(ela deve, com razão, ter omitido algo) não ficou "aquele" bolinho que eu comi, mas ficou igualmente DELICIOUS!!!
CURIOSIDADE: É um bolinho seco, que não vai líquido, somente o suco das maçãs. Não estranhe que dá certo!


Muffins de Maçã com Canela

Rende aprox. 18 unidades + 1 forminha pequena

Você vai precisar de:

3 maçãs grandes picadas
1 xíc. de açúcar
120 gr. de margarina
1 ovo
1 col.de sopa de canela em pó
1 col. de sopa cheia de fermento em pó
2 xíc. de farinha
1 col. de sopa de essência de baunilha
100 gr. de uvas passa sem caroço ( mergulhadas de um dia para outro em rum ou conhaque)


Faça assim:

Derreta a margarina. Pique as maçãs e coloque numa vasília com o açúcar e a canela. Deixe descansar por 1/2 hora para fazer a calda. Após este tempo, bata o ovo com um garfo e adicione a ele a margarina. Escorra as passas - e jogue fora o rum - e misture com as maçãs. Agregue a esta mistura o ovo com a margarina, a farinha com o fermento peneirados, e mexa com as mãos - não bata, apenas mexa. A massa fica dura pois como eu já disse, não tem líquidos. Distribua nas formas e leve ao forno pré-aquecido a 220º por +/- 25 minutos. FIQUE DE OLHO.
Bom apetite, e boa semana!

6 comentários :

  1. Parecem deliciosos mesmo Ana Paula, abraços!

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  2. Hum Ana! Que delicia!
    Valeu a cara de pau! eheheheh
    Boa semana!
    Beijos

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  3. Ana sou como vc, se eu gosto de algo em algum lugar eu coloco a mimha melhor cara de pau de peço a receita delicadamente, o máximo que vou ouvir é um não...hehehe. Deve ser realmente uma delicia esses muffins, gostei muito da receita... Bjokas uma linda semana

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  4. Hummmmmmm, que delícia. Me deu água na boca!
    Tem 3 sorteios novos rolando nos meus blogs, passa lá
    Bjs e ótima semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  5. Aninha deliciosos esse muffins!! Essa combinação maçã e canela não tem como não ficar bom e adorei a ideia do suco de maçã, no minimo diferente ! :) Depois testarei a receita! :) beijos!Boa semana! Tê

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  6. Ai que delícia, fez bem em pedir a receita.
    A gente agradece...hehe.
    Bjs

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