quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Empadinhas 3 Pingos













No verão, eu e uma amiga nos revesamos para levar o lanche ao clube, onde as crianças passam a tarde na piscina. E ela , a Chris, levou estas empadinhas. Só posso dizer que em minutos tinha acabado tudo! As crianças devoraram (e as mamães também!!!)! É um ótimo lanchinho para levar à escola, a um piquenique, servir em uma "noite do soninho", ou entrada em uma janta! Delicious mesmo...prove você mesma (o)...e sabe o que mais? É facílima de fazer!

Então, você vai precisar de:

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (eu usei de canola)
1 xícara de leite
3 col. de sopa de queijo ralado (coloquei 2)
1 pitada de sal
1 col. de sopa de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo

Faça assim:

Faça o recheio: pode ser de guisadinho, de palmito de requeijão com milho...eu fiz ESTE aqui. Reserve.
Unte e enfarinhe forminhas para empada, ou aquela que irá usar na receita.
Liquidifique todos os ingredientes, com exceção da farinha, que deverá estar em uma tigela. Quando tudo já estiver bem batido, despeje a mistura por cima da farinha e bata bem com a mão, até ficar uma massa bem homogênea. 
Ligue a forno para pré aquecer a 200ºC. Enquanto isso, faça as empadinhas: Coloque a metade da massa nas forminhas. Espalhe sobre ela um pouquinho do recheio. Preencha com a massa.
Leve ao forno até assar e ficar douradinho. 
Have fun!!!

4 comentários :

  1. Adorei essa receita Ana Paula, super prática e fácil de fazer, a textura da empadinha ficou super macia. O recheio também achei ótimo. Ficaram lindas... Bjocas

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  2. Ana Paula, que delícia essas empadinhas. Parabéns
    Bjs
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
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    @vivianeass

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  3. Ana há tempo atras fiz essas empadinhas, adorei, bem lembrado.

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  4. Aninha lindona suas empadinhas estão divinas! Hummmmm essa foto com elas abertas, mostra tudo! Nhac que lindonas e deliciosas!! :) Amei!! Vou guardar a receitinha e fazer! Beijão!! Tê

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