terça-feira, 9 de agosto de 2011

Manjar de Coco com Purê de Ameixas

Esta da foto foi uma amiga que fez, deu uma quebradinha ao desenformar. 
Se eu tivesse feito, acho que teria batido no liquidificador.


Tenho um caderno, no qual anotei as receitas que a minha mãe fazia, desde que eu tinha 16 anos (direto do túnel do tempo!), e esta é uma delas. Uma sobremesa fácil, rápida e que agrada a todos.

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
200 ml. de leite de coco
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Faça assim:
Desmanche a gelatina em 1/2 copo de água fria. Ferva o leite e misture a gelatina preparada. Bata tudo no liquidificador. Molhe uma fôrma de pudim, escorra e coloque a mistura dentro. Leve para gelar por pelo menos 8 horas. Para desenformar, molhe a forma por fora e vire -a depois em um prato.

PARA O PURÊ:

Você vai precisar de:
250 gr. de ameixas secas sem caroço
2/3 de  xíc. de água
6 col. de sopa de açúcar


Faça assim:
Ferva as ameixas com o açúcar e a água. Cozinhe até desmanchar. Pode liquidificar ou deixar assim mesmo. Cubra o manjar de coco.

3 comentários :

  1. Aninha, é uma das sobremesas favoritas da minha filhota. Adoro também.

    beijos

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  2. Amo seu blog, suas receitas são ótimas e manjar todo mundo gosta. Boa semana.

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  3. Ando querendo fazer um manjar desses faz tempos Ana Paula, é uma delícia, abraços!

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