domingo, 28 de agosto de 2011

Bolo de Banana e Nozes


                                                                Foto do Celular ( URGH!!!!)

Oi, amigos! Hoje choveu...mas choveu tanto que parecia que alguém lá em cima tinha esquecido a torneirinha aberta! E depois...ah, que loucura...céu limpo e SOL! Pode isso???
Então...eu acordei, olhei para fora, e pensei: hoje à tarde vai ter bolo! Um chazinho...um filminho...uma chuvinha (ou chuvona), e um bolinho...e fiz: um bolo úmido, gostoso, cheiroso! E o sol apareceu!!! E...azar o dele...comemos igual!!!!! E estava muito bom!!!
Receita  ADAPTADA DAQUI. - Ah...não coloquei cobertura.

Você vai precisar de:

1 1/2 xíc. de farinha de trigo
2/3 de xíc. de açúcar
1 col. de chá de bicarbonato de sódio
1 col. de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
100 gr. de nozes picadas
50 gr. de uvas passas
1/2 col.de chá de canela em pó
1/2 col. de chá de noz moscada em pó
3 ou 4 bananas prata maduras e amassadas com um garfo
1/2 pote de iogurte natural
2 ovos levemente batidos
1/2 xíc. de óleo
1/2 xíc. de chá de café passado forte (ou instantâneo) sem açúcar


Faça Assim:

Pré aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe o fundo e as paredes de uma forma e reserve.
Misture em uma tigela grande os oito primeiros ingredientes e reserve.
Misture com uma colher de pau em outra tigela a banana amassada, o iogurte, os ovos, a manteiga e o café.
Com uma espatula de borracha (do tipo pão duro) misture delicadamente o composto de banana ao ingredientes secos somente até misturar e o composto ficar denso mas não homogêneo. Não misture muito. Coloque a mistura na forma e leve ao forno preaquecido, até ficar bem dourado e enfiando um palito ele saia seco: cerca 50 minutos de forno +/- ( lembrando sempre que há diferença no tempo de cozimento de forno para forno). Deixe amornar e transfira para uma grade.

6 comentários :

  1. QUE RICO BOLO PARA ACOMPANHAR O MEU CAFÉ DO PEQUENO ALMOÇO....FICOU EXCELENTE.
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. Tem tudo que gosto num bolo Ana Paula, ótima receita. Abraços!

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  3. Chuva e bolo no forno é uma combinação sensacional hein! =)
    Beijos e ótima semana.

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  4. Nada melhor que um bolinho num dia de chuva, né?!

    ainda mais que enquanto preparamos o quitute nos aquecemos na cozinha!!!

    divina sua receita!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  5. Olá!

    Eu sou a Noêmia do grupo "Blogs de Gastronomia" do Facebook, e passei para conhecer o seu blog!

    Um abraço,

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  6. Ana, que bolo lindo!!! E eu acrescentaria cobertura, pois, pra mim, quanto mais doce, melhor! Hahaha! Parabéns!

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