Bolo de fubá e Leite de Côco

Para variar...bolinho sem cobertura! Olha as calorias aí, genti!

Esta foto foi tirada com o celular...ninguém merece!

Esta receita é show de bola! Como diz a Glau do Quitandoca, do tipo Pá Pum! Dá um bolinho pequeno e mais parece um bombocado - delicioso! É daqueles bolos simples que quando se põe na boca sai "sem querer" aquele típico sonzinho: Hummmmmm!Veio do blog Na Minha Panela , que está cheio de coisitas delicious!!! Bem, é fazer para crer!!!

Você vai precisar de: 

200 ml de leite de coco

2 ovos 
1 xíc. de fubá (usei farinha pré cozida pronta em 5 minutos) 
1/4 de xíc. de óleo

1 xíc. de açúcar

1/2 colher de sopa de fermento em pó  

Faça assim:

Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte uma fôrma pequena com margarina. Reserve. No

liquidificador bata tudo nessa ordem em que os ingredientes se apresentam . Quando ficar

bem  homogêneo, adicione o fermento e bata para misturar. 

Despeje a massa na fôrma e leve ao forno por +/-  50 min ou até passar no teste do palito e 

ficar mais moreninho. Divirta-se com um chazinho e um bolinho!!! Um beijo a todos!