segunda-feira, 7 de março de 2011

Um bolo Delicious e uma falta de vontade Monstra!!!



Ai, ai...ando meio "senza voia", isto é...sem vontade de cozinhar! Falta inspiração...então fiz um bolinho básico para o feriado - na verdade, tive que fazer dois bolos: um para nós adultos, e outro apra as crianças, de chocolate, pois bolos com sabor diferente não é com eles!!!
Então...o nosso foi feito de bananas. Bem rápidinho, fácil e saboroso.  Este bolo foi publicado na QUITANDOCA da Glau e eu já havia separado NESTE livro aqui, para fazer. Bom, fiz e a única coisa que eu mudaria da próxima vez é COLOCAR MENOS AÇÚCAR, pois o bolo é pequenino e acaba por ficar meio doce! No mais, ele é bem bom, mesmo! Vale a pena fazer, sim.

Bolo de Bananas da Panelinha da Rita Lobo


Você vai precisar de:

2 bananas prata
100 gr. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xíc. de chá de açúcar ( da próxima vez, eu colocaria 3/4 ou até 1/2)
2 ovos
1 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo
1 col. de chá de fermento em pó
1 col. de chá de essência de baunilha (eu usei extrato de baunilha orgânico)

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês ( ou de pão).
Peneire a farinha e o fermento. Descasque e amasse as bananas com um garfo. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Sem parar de bater, adicione os ovos um a um. Junte as bananas amassadas e reduza a velocidade. Desligue a batedeira e junte à mistura a farinha com o fermento. Mexa com uma colher um pouco, porque senão vai "voar" farinha para todo lado quando ligar de novo a batedeira. Agora sim bata mais um pouco e junte a essência de baunilha. Bata apenas para misturar.
Coloque a massa na fôrma e leve para assar por 40 minutos a 200ºC ou  faça o teste do palito. Deixe esfriar para desenformar - no meu caso, deixei na fôrma mesmo!

9 comentários :

  1. Um bolinho simples,mas muito saboroso, com um cafezinho hummmmmm, delícia!!

    bjs,
    Andréa...

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  2. Um bolinho rápido e docinho cai sempre bem...

    Bjoka
    Rita

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  3. Ana,
    kkkkkk, aqui em casa é a mesma coisa..
    Quando invento algo diferente com frutas(maças, bananas,nozes....), sei que meus filhos vão provar um pedacinho só, e depois o resto fica por minha conta.
    Agora, se for de chcolate...não sobra nadinha.
    Eu adoro receita com banana, e essa nunca experimentei.
    Sabe Ana, eu fico assim, quando está muito quente, não tenho animo para cozinhar nada muito elaborado, mas quando está frio, fica com vontade de comer um bolinho de chocolate, e até deixo a preguiça de lado e entro na cozinha.
    beijos

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  4. que coisa boa maravilha comia agora uma grande fatia,bjokinhass

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  5. FICOU UM BOLINHO BEM DELICIOSO.
    BJS

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  6. Coincidência Ana Paula... Também fizemos um bolo de banana, bem diferente do seu. O teu ficou com ótimo aspecto, abraços!

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  7. Tem promoção de um kit Nutry lá no meu blog!

    bjs,
    Andréa..

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  8. Ah eu vira e mexe também me sinto assim, mas passa né?
    Adorei a receita!
    Bjs

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  9. Eu adoro bolo de banana, mais uma receita para minha lista! bjs

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