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Sorteio no Blog!


Cheguei à marca dos 50 seguidores e para comemorar, farei um sorteio de um livro diferente...um livro que traz não somente receitas, como os costumes de uma família Indiana. Este livro faz parte da coleção "Cozinha das 7 Famílias" da Larousse. Além dele há: A cozinha Italiana, a Francesa, a Tailandeza, a Antilhana, a Marroquina e a Mexicana.
Quem quiser participar, deixe um comentário no blog informando:

Nome
e-mail
Cidade que mora e Estado.

PS: Não vale para fora do Brasil.
O sorteio será feito pelo Site Random, e pela ordem dos comentários no dia 1º de abril ( não, não é trote, não!!!). Vamos lá...não custa nada...participe!!!
Bjkas a todos
Ana

Cookies Integrais de Castanha de Caju




Oi, gentiiiii ! Hoje o dia rendeu...levantei da cama com "aquela" vontade de fazer coisas delicious, sabe? Fiz cebolinha em conserva, doce de goiaba, nega maluca para o lanche das crianças e por fim cookies! Eu já disse, né...quando estou inspirada, a coisa anda!!!
Pois bem, a receita  destes cookies é mais uma que  vem do livro "PANELINHA - receitas que funcionam" da chef  Rita Lobo. E não é que sairam tal e qual a foto do livro? Tudo de bom quando a gente acerta, não é?
Olha, esse livro é tudo: além do visual ser lindo, as receitas realmente funcionam...assim é bom! Pobre de nós, quando gastamos uma nota em um livro no qual as receitas não funcionam  por faltar ingredientes, ou por estarem completamente erradas mesmo! Esse livro sim, "vale quanto pesa" ( lembram da propaganda do sabonete?)!
Então, aí vai a receita desses cookies maravilhosos, que  ficam crocantes, saborosíssimos e  muito cheirosos !

Cookies Integrais de Castanha de Caju - rende 24 unidades
Você vai precisar de:

100 gr. de manteiga em temperatura ambiente
1 xíc. de chá de farinha de trigo
1/2 xíc. de chá de farinha de trigo integral
1 xíc. de chá de castanha de caju moída
1 xíc. de chá de açúcar mascavo
1 col. de chá de fermento em pó
1 col. de chá de essência de baunilha
1 ovo


Faça assim:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com papel manteiga. Numa tigela junte as farinhas, a castanha de caju triturada, o açúcar e o fermento. Misture bem com a mão. Junte a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. Acrescente o ovo e a essência de baunilha. Com as mãos, misture até ficar uma "bolota" homogênea. Faça bolinhas do tamanho de uma noz e, com a palma das mãos pressione ligeiramente. Transfira para a assadeira com o papel manteiga deixando uns 2 cm de espaço entre elas. Ao terminar, marque os biscoitos com um garfo - para tomarem a forma dos cookies. leve a assadeira ao forno por mais ou menos 30 - 40 minutos. Retire, deixe esfriar bem e transfira os biscoitos para um vidro, ou outro lugar que quiseres guardá-los.

Bjkas e...bom apetite!!!

Um bolo Delicious e uma falta de vontade Monstra!!!



Ai, ai...ando meio "senza voia", isto é...sem vontade de cozinhar! Falta inspiração...então fiz um bolinho básico para o feriado - na verdade, tive que fazer dois bolos: um para nós adultos, e outro apra as crianças, de chocolate, pois bolos com sabor diferente não é com eles!!!
Então...o nosso foi feito de bananas. Bem rápidinho, fácil e saboroso.  Este bolo foi publicado na QUITANDOCA da Glau e eu já havia separado NESTE livro aqui, para fazer. Bom, fiz e a única coisa que eu mudaria da próxima vez é COLOCAR MENOS AÇÚCAR, pois o bolo é pequenino e acaba por ficar meio doce! No mais, ele é bem bom, mesmo! Vale a pena fazer, sim.

Bolo de Bananas da Panelinha da Rita Lobo


Você vai precisar de:

2 bananas prata
100 gr. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xíc. de chá de açúcar ( da próxima vez, eu colocaria 3/4 ou até 1/2)
2 ovos
1 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo
1 col. de chá de fermento em pó
1 col. de chá de essência de baunilha (eu usei extrato de baunilha orgânico)

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês ( ou de pão).
Peneire a farinha e o fermento. Descasque e amasse as bananas com um garfo. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Sem parar de bater, adicione os ovos um a um. Junte as bananas amassadas e reduza a velocidade. Desligue a batedeira e junte à mistura a farinha com o fermento. Mexa com uma colher um pouco, porque senão vai "voar" farinha para todo lado quando ligar de novo a batedeira. Agora sim bata mais um pouco e junte a essência de baunilha. Bata apenas para misturar.
Coloque a massa na fôrma e leve para assar por 40 minutos a 200ºC ou  faça o teste do palito. Deixe esfriar para desenformar - no meu caso, deixei na fôrma mesmo!