Bolo Poderoso

Pasmem...estas uvas passa são produção do nosso engenheiro agrônomo- o Edgar -  utilizando as nossas uvas, da variedade "Clara" - veja AQUI  a variedade. Não é show? até já me interessei em pedir para ele me ensinar a fazer! Curioso? Talvez eu publique as fotos do desidratador e como se faz...vou perguntar a ele!

Êita rascunho...

Queria algo diferente...talvez fazer um bolo que saísse da "cachola" (é assim que se escreve? É sim...acabei de ver AQUI no dicionário informal)...então, depois da janta, quando todo mundo estava satisfeito e feliz, e certa que me deixariam em paz para esse "momento sublime" de criação, resolvi colocar as mãos na massa.
Bem, sabendo que eu gosto mesmo é de um bolo cheiroso, com gosto marcante, forte - bolo de adulto, sabe? Puxei o velho e bom caderninho, e cada ítem novo ia sendo escrito...No final, ficou muuuuito bom!


Fiz assim:


Em uma tigela,coloquei:


1 1/2  xic. de nozes moídas
1 xíc. de uvas passa
1 xíc. de aveia em flocos finos
1 1/2 xíc. de farinha de trigo normal
1 xíc. de farinha de trigo integral
1 col. de sopa de fermento
Misturei, e reservei.


No liquidificador, coloquei:


3 ovos
1/2 xíc. de óleo de girassol
1 xíc. de açúcar mascavo (bem apertada)
1/2 xíc. de açúcar cristal
1 miolo de fava de baunilha
200 ml de suco de laranja
1/2 xíc. de rum
Bati tudo.


Misturei as duas massas e levei ao forno em forma untada e enfarinhada a 200ºC por 50 minutos. Retirei, deixei esfriar, pus o açúcar confeiteiro e...voilà!!!
Faça esse bolo, ou arrisque-se, experimente...