Oi, queridos seguidores!!! Gostaram da foto? Dá vontade, né?! Estou de olho neste creme desde que comprei ESTE livro. Fácil, rápido, refrescante e...DELICIOUS...é a típica sobremesa de verão. A autora, é a Heloísa Bacellar ( até parece que eu sou íntima dela, né?), chef, escritora de livros de receitas ( um mais tri do que o outro), sócia do Ateliê Gourmand e dona do "´Lá da Venda"...um bistrô/armazém, com cara daqueles armazéns antigos, que dizem ser o máximo - em são Paulo - que neste ano, se Deus quiser, eu vou conhecer!!! Sim, porque eu só vejo gente de outros blogs, que dizem que foram e AMARAM...então, QUERO IR TAMBÉM!!!!!
Aí vai ela...a receita!
Você vai precisar de:
2 mangas grandes bem maduras
200 ml de leite de côco
suco de 1 limão ( eu coloquei 1/2)
3/4 de xícara de açúcar
1 1/2 xícara de creme de leite fresco bem gelado
2 col. de sopa de côco fresco ralado ou em tiras ( eu coloquei côco ralado desidratado integral)
Faça assim:
Descasque a manga, corte em pedaços e bata no liquidificador com o leite de côco, o açúcar, e o suco de limão até obter um creme liso. Desligue e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até encorpar - NÃO É PARA DEIXAR VIRAR MANTEIGA ! Retire a tigela da batedeira e vire o creme de manga dentro dela, mexendo com uma espátula para incorporar. Coloque na tigela de servir e decore com o côco ralado. Leve a gelar.
Gente...isso aqui ficou muito bom mesmo!!!
Um beijo a todos e bom findi!!!
Manga e Cocô de fato é uma combinação perfeita!
ResponderExcluirEsse creme parece estar uma deliiiiiicia..
Boa semana!
Beijos
Ana,
ResponderExcluirEu também vi o La da venda, no blog da Simone, o Chocolatria.
E fiquei morrendo de vontade de ir conhecer.
Eu nasci em Sampa, mas a região onde eu morava, é bem distante dos lugares citados em vários blogs, por isso, quando vou para sampa, sempre vou com um mapa, um papelzinho com pontos de referencias anotados e um caderno com varios restaurantes, confeitarias, docerias,etc..que vejo na blogosfera.
Cá entre nós...já me perdi várias vezes...sampa é um labirinto enorme.
Bom, enquanto esse dia não chega, vou me deliciando com a sua receitinha que tem a cara do verão.
beijos
Adorei essa receitinha.
ResponderExcluirPassei o dia na praia hoje, num churrsquinho informal de família e a sobremesa foi exatamente um mousse de manga, que eu simplesmente amei!!!!!!
Nossa....adorei essa opção...tanta manga por aqui e eu sem inspiração do que fazer! rs
ResponderExcluirBjo
QUE COMBINAÇÃO TÃO BOA ESSA DE MANGA E COCO. DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
ResponderExcluirGOSTEI MUITO DO SEU CANTINHO.
BJS
Não conhecia esse livro, parece bem interessante, e a receita, nossa, delícia e super refrescante né?
ResponderExcluirBjs