quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Bolo Hummmmm de Morango!!!!!







Esta receita eu já havia visto AQUI  e estava louca para fazer! Problema é que com esse calor, quem consegue ligar o forno? Dá uma preguiça...mas ontem eu botei a mão na massa! Se desse para fotografar o aroma e o sabor...noooossa...realmente esta receita é ALGO de MARAVILHOSA!
Ah...se quiseres ver a original, acesse o link acima.

Você vai precisar de:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Umas pitadas de noz moscada ralada na hora
2 ovos
1 xícara de iogurte natural - +/_ 300 ml
4 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de raspinhas da casca de limão
1 1/2  caixinha de morangos frescos [na receita original, ela usa blueberries/ mirtilos e sugere morangos, mas frisa que qualquer fruta escolhida seja fresca, não congelada]
2 1/2 colher de sopa de açúcar demerara


Faça assim:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma forma retangular funda de mais ou menos 30X20cm. Numa vasilha peneire a farinha, o fermento, o açúcar e algumas pitadas de noz moscada ralada. Na batedeira coloque os ovos e bata bem até eles ficarem claros e espumosos. Junte o iogurte , a manteiga derretida e as raspas da casca do limão. Bata bem. Desligue a batedeira e junte a mistura de farinha, mexendo com uma espátula ou colher de pau bem delicadamente, só para incorporar os ingredientes. Se bater com força o bolo vai ficar duro.

Coloque a mistura na forma untada e enfarinhada, espalhando bem com uma espátula. Salpique os morangos sobre a massa, depois salpique o açúcar demerara. Leve ao forno e asse por uns 25 minutos - DEIXEI 50 MINUTOS EM FORNO 200ºC. Deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva .

5 comentários :

  1. Ana Paula,
    Vou fazer o coro junto com você:hummmmmmm
    esse bolo está com uma aparência maravilhosa, e vi que teve ajudante especial.
    beijos

    ResponderExcluir
  2. Hummm, esse bolo só pode estar delicious...
    Que beleza Ana Paula! Abraços!

    ResponderExcluir
  3. Gostei muito do bolo e principalmente das fotos!
    =)
    Bjs

    ResponderExcluir
  4. Aninha,
    A sua travessa é muito chique...mas sua pequena chef é linda! Esse cabelinho liso com franjinha deixa ela muito fofa...=}
    A forma é boa cumadi...podia encomendar mais, q acha?!
    Tb tem fotógrafo profissional na cozinha, gostei!
    Aqui anda chovendo tanto q costuma ficar um abafado por algumas horas, mas depois cai aquela chuva e refresca...o forno está sendo facin de usar =)
    O morango q está salgadinho agora :/
    Um bejim no seu coração e tenha um lindo final de semana, tá?!

    ResponderExcluir
  5. Oii Ana Paula !! Que lindo bolo de morangos , parece uma delicia !!! Sua pequena ajudante é linda viu! Adoro colocar minha sobrinha para ajudar também, eles adoram né! hahaha Já estou te seguindo !! Beijos Tereza

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...