Bolo Salgado



Essa é uma receita antiga de um calendário Maizena, que herdei do caderno de receitas da minha mãe...quando tínhamos pic-nic, ou uma festinha na escola, ou precisava fazer um lanche diferente, lá vinha a "dona Ieda" com o bolo salgado!!! Até na minha viagem de lua de mel, até Floripa ( sim...foi lá o começo do meu fim - he, he, he!!!) eu levei uma tigela com quadradinhos de bolo salgado para ir comendo e não ter que parar para almoçar...eram tempos de vacas esqueléticas (não magras) - não que hoje elas tenham engordado...mas são melhores que há 20 anos! Bom, voltando...É um bolo prático, rápido e é daquelas receitas "limpa-geladeira", que se faz o recheio com o que se tem em casa - pode fazer com sardinha, atum, salsicha...!

Colocarei a receita original isto é, com o recheio original. A que está na foto, eu fiz um molho de sardinhas com tomates, cebola e alho...senão as crianças não comem!


Você vai precisar de:

1 xícara de chá de maizena
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 col. de sopa de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá óleo
3 ovos

Faça assim: Bata tudo no liqüidificador. Reserve.

Recheio: salada mista picadinha de cebola, tomate, pimentão, temperado com sal, azeite e vinagre.
Montagem : massa / recheio/massa. Levar ao forno .