sexta-feira, 23 de julho de 2010

Bolo de Laranja Inteira



Queria um bolo saboroso e simples, fugindo um pouco do chocolate, e encontrei este aqui que é muito bom, cheiroso, nutritivo "e as crianças não quiseram nem provar"! Sendo assim, fiz uma enquete...como os dois filhos disseram que não gostavam deste bolo, resolvi não fazer cobertura (que seria de chocolate), e deixá-lo bem simples. Prove!

Você vai precisar de:

3 ovos inteiros
1 laranja pêra do rio (eu fiz com laranja comum)
½ xíc. de chá  de óleo
½ xíc. de chá  de leite
2 xíc. de chá de açúcar (coloquei apenas 1 xíc.)
2 e ½ xíc. de chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Adicionei aos líquidos 1 col. de chá de essência de baunilha


Cobertura:
½ xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de açúcar


Faça assim:
Coloque no liquidificador: os ovos inteiros, uma laranja bem lavada, cortada em pedaços com a casca e tiradas as sementes, o óleo, o leite e o açúcar. Bata tudo muito bem . Reserve. À parte, peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Despeje sobre a mistura seca, o conteúdo do liquidificador. Misture bem e coloque numa forma redonda untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno já aquecido a 200°C por +/- 50 minutos.
Se quiser coloque sobre o bolo após assado a calda: misture o caldo de laranja e o açúcar.

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