Estava louca para fazer um bolo, mas com o calor dos últimos dias eu evitava até chegar perto da cozinha ( aliás, eu evitava qualquer coisa que me fizesse sair de perto do ventilador...a sensação que dá, é que estávamos todos DERRETENDO!). Noutro dia, passeando pela internet, achei o blog da Bete Duarte ( aquela que escreve para o ZH Gastronomia) e que surpresa boa...está cheio de receitas maravilhosas!!! Uma delas é essa daqui, que finalmente consegui fazer hoje, que refrescou um pouco ...já fiz outros bolos destes, mas este é igualmente gostoso...a massa fica um pouco dura para mexer - aconselho colocar mais um pouco de leite - mas é bem bom e cheiroso!Vai um pedacinho?
Bolo pão-de-mel
1 xícara de mel
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar (coloquei 1/2 xíc.)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de mel
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar (coloquei 1/2 xíc.)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura
300g de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
300g de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
(a que eu fiz: derreti 1 barra de chocolate meio amargo no micro e espalhei em cima do bolo FRIO)
Faça assim:
1. Bata a margarina com o açúcar e o mel.
2. Junte o leite e bata mais um pouco.
3. Acrescente o cravo, a canela, o café solúvel e o chocolate em pó e misture.
4. Acrescente o bicarbonato dissolvido na água, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
5. Coloque a mistura em uma fôrma untada e polvilhada com chocolate em pó.
6. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média.
7. Deixe amornar e desenforme.
1. Bata a margarina com o açúcar e o mel.
2. Junte o leite e bata mais um pouco.
3. Acrescente o cravo, a canela, o café solúvel e o chocolate em pó e misture.
4. Acrescente o bicarbonato dissolvido na água, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
5. Coloque a mistura em uma fôrma untada e polvilhada com chocolate em pó.
6. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média.
7. Deixe amornar e desenforme.
Faça a cobertura assim:
Leve o creme de leite ao fogo até que esteja bem quente. Junte o chocolate picado, mexendo até que esteja um creme homogêneo.Derrame sobre o bolo, deixando que escorra irregularmente.
