Na escola dos meus filhos, a educação infantil faz lanche coletivo, onde cada criança é responsável (no caso, a MÃE, né!) por levar o lanche em um dia do mês, com cardápio pré-estabelecido por nutricionista. Isto funciona direitinho e a gente não tem que pensar todos os dias em um lanche para mandar...beleza! Num dia destes, vem a minha filha para casa dizendo que a Lívia, uma coleguinha, tinha levado uma "TORTA DE BOLACHA DIIÇOSA"! Pediu "Po Favô" pra eu fazer...como vou negar um pedido desses? Lá vou eu ligar para a mãe da garotinha atrás da torta fantástica! Quando consegui a receita, vi que era suuuuper fácil, aquela bem simples...Que coisa, né? Ás vezes o simples É o melhor, ou vai ver que O DOS OUTROS é sempre o melhor! Resultado...fiz a torta!!! Cá está a dita!
TORTA DE BOLACHA DA LÍVIA
Você vai precisar de:
1 xíc. de café passado forte
1/2 pacote de bolacha Maria de chocolate (de um pacote de 370 gr.)
Para a cobertura:
1 cx. de creme de leite
5 col. de sopa de açúcar
5 col. de sopa de nescau
Leve ao fogo. Quando esquentar, o creme vai ficar mais mole. Mexa um pouco até ele ficar mais grossinho. Retire do fogo e reserve.
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 pote grande de nata
Bata na batedeira até ficar firme. Reserve.
Montagem:
Unte uma travessa com um pouco do creme do recheio. Molhe a bolacha uma a uma no café e vá dispondo na travessa, formando a 1ª camada. Coloque o recheio ( - opcional: eu coloquei o creme de chocolate depois, por cima do recheio, formando nova camada). Outra camada de bolacha, e assim por diante até formar 3 camadas de cada. Termine a torta com a cobertura de chocolate. Leve gelar até a hora de servir.
OBS:Na minha torta, eu coloquei então: bolacha/recheio/cobertura/bolacha/recheio/cobertura...
Bom proveito.
