Pão Salgado

Há tempos eu não aparecia por aqui...mas, fala sério: há mais de 1 mês estas crianças estão em casa de férias! Quando elas voltarem às aulas, quem tira férias sou eu!!! E o que eu faço enquanto eles estão na escola? Tenho tempo para postar no blog, ir no cabeleireiro, na feira livre ( eu amo orgânicos!), no mercado "decentemente" - sim, porque com as crianças, a gente tem que entrar, pegar estritamente o necessário e correr dali! Ai da gente se passar no corredor das porcarias...tanto por eles, como POR NÓS!!! E vale FAZER NADA também! Eu decididamente ODEIO esta gripe suína...se fosse verão, a gente levava as crianças para a piscina, ao parquinho...sei lá...mas no inverno, com um clima melequento destes? Vamos fazer o quê??? Haja energia para gastar! Bem, como o frio e a chuva não nos deixam mais, hoje resolvi "meter a mão na massa" literalmente...e coloquei a minha filhota para "ajudar" a mamãe... esta é uma receita de pão que eu faço desde o dia em que abri meus presentes de casamento...veio no livrinho da batedeira Walitta - aliás, tudo o que tem lá dá certo!Aos pouquinhos vou postando! então aqui vai a receita do ...

PÃO SALGADO - ( OU "ORGULHO DI MAMÃE!") - Wallitta

Você vai precisar de:

30 gr. (2 tabletes) de fermento para pão em temperatura ambiente

1 xíc. (chá) de leite morno

1 xíc. (chá) de água morna

1 xíc. (chá) de óleo (um pouquinho menos)
1 col. de sopa de manteiga (coloquei margarina) em temperatura ambiente

2 col. de sopa de açúcar

1 col. de sopa de sal

3 ovos
1 kg de farinha de trigo +/-

Faça assim:

Em uma tigela, esfarele e misture o fermento no leite morno até desmanchar. Adicione os demais ingredientes nesta mesma tigela, exceto a farinha.

Passe para uma "bacia", e coloque farinha mexendo sempre até ficar em ponto de amassar com as mãos. Lave bem as mãos e amasse, misturando bem tudo. Faça uma bola dentro da bacia e tape, colocando no forno FRIO para crescer por uma hora mais ou menos. Retire, e amasse sobre uma superfície plana, colocando mais farinha conforme for necessário. Modele os pães, e deixe crescer por mais 1 hora dentro do forno. Ligue o mesmo, a 180°C e coloque os pães para assar até que fiquem bem douradinhos - no meu forno deu 30 minutos. Ai...com uma manteiguinha por cima do pão quente, ou uma geleia...nossa! Delicie-se!

Delicie-se!
Um beijo...e um queijo!