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Bolo Formigueiro






Como não poderia deixar de ser, eu tinha que postar um bolinho, senão não seria eu! Este bolo que veio do "Umbigo no Fogão" realmente é bom...delicioso, cheiroso, e as crianças gostam muito. Modifiquei um pouquinho porque achei meio seco, então adicionei mais leite, mas na essência, é o mesmo! Deveria se chamar formigueiro ( pois mais parece um mesmo) mas segundo a minha filhinha, "não é formigueiro e sim FORMIGA"...então, que seja formiga, cupim, ou qualquer outro bicho que more em colônias, desde que ela coma!!! E assim creio que pensam todas as mães...

BOLO FORMIGA - para Isabella


Você vai precisar de:

2 xic. de farinha de trigo peneiradas
3 ovos
100 gr. de chocolate granulado ( as formigas!)
80 gr. de coco ralado (opcional)
1 col. de sopa cheia de fermento
1 xíc. de açúcar
1 vidro de 200 ml. de leite de coco
150 gr. de manteiga ( acho que foram umas 120 - e já está bom!)
1 xíc. de leite

Faça assim:

Ligue o forno. Bata as claras em neve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrescente as gemas e continue batendo.Adicione o leite de coco e bata mais um pouco. Misture os secos ( farinha, fermento, chocolate granulado e coco e mexa. Vai ficar bem seco. Adicione o leite, mexa um pouco e depois bata um pouquinho para misturar bem. Mexa delicadamente a massa. Asse em uma forma untada e enfarinhada em forno médio (200°) até que, ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
DELICIE-SE!!!

2 comentários :

  1. pode fazer aqueles de aveia da revista portuguesa mi

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  2. Favor fazer bolinhos com pouco açucar e com farinha integral! Pode ser pão tambem! até

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